LA TISANA HOME MADE The cooking diary
Eh già, come hanno preannunciato il freddo è arrivato e pare che ci terrà compagnia per un po’ di tempo.
Il buio si fa vedere presto, scende la pioggia ma che fa, i riscaldamenti si accendono assieme alle c...
ADORO CENARE SUL DIVANO Il mio nuovo racconto per The cooking diary
L’estate se ne va portando con sé le cene in terrazza, le camicie di lino che profumano di sale, i capelli spettinati e le lunghe passeggiate con i piedi nudi accarezzati dalla sabbia.
Per una stagione che...
L’APERITIVO IN CASA Con il forno Miele preparare un cocktail è facilissimo
Sono da sempre una sostenitrice degli aperitivi fatti in casa per diversi motivi:
-sono stanca di luoghi affollati e rumorosi;
-di bere cocktail fatti male e di mangiare cibo di scarsa qualità;
-di fatic...
LA COLAZIONE A LETTO Che grande meraviglia con il rotolo di frittata cotto a vapore
Le giornate dovrebbero sempre iniziare con una colazione a letto, una carezza e un sorriso. Questo è un lusso che riusciamo a concederci solo durante il weekend, ma che meraviglia è quella sensazione di calma...
MAGIA DI SAPORI IN CONSERVA The cooking diary
Per l’ultima puntata di The cooking diary ho realizzato una ricetta gustosissima che mi farà compagnia per lungo tempo, quasi non volessi dimenticare la bellissima collaborazione fatta con Miele durante que...
LE COZZE AL FORNO Una ricetta deliziosa per The cooking diary
Di certo essere paragonata a una cozza non è poi questo gran complimento, eppure la mia più grande speranza è quella di essere oggi simile il più possibile a un delizioso piatto a base di cozze, scalogno e ...
FILETTO DI SALMONE CON COTTURA SOUS VIDE Una ricetta piena di gusto e leggerezza
Ispirata dal colore del mio look sportivo in cotone, sono corsa in pescheria alla ricerca di un filetto di salmone dalla carne tenera e perfetta per essere cotta in maniera delicata. Con immensa gioia ammet...
VERDURE DELL’ORTO AL VAPORE E LIMONI CARAMELLATI The cooking diary
Amo la cottura a vapore e non ne posso fare a meno, soprattutto dopo il lungo periodo passato in Sicilia dove mi facevano compagnia cannoli, pasta alla Norma, granite alle mandorle, bucatini e cassatine. La cot...
LA PASTA DI MANDORLE Una bontà ispirata al mio look
Bianchi e un po’ ruvidi al tatto, leggermente increspati e meravigliosamente buoni, i biscotti con la pasta di mandorle profumano di mattine d’estate, quelle in cui il canticchio delle cicale riempie l’aria...