PradaMerluzzoSalsaPeperoncino

Sono passati 100 anni dalla fondazione di una delle maison più famose al mondo. Era il 1913 quando Mario e Martino Prada aprirono un negozio di pelletteria nel cuore di Milano e poi sappiamo tutti come andò a finire. Arrivò la nipote, una certa Miuccia Prada, a cambiare le sorti del nome trasformandolo in un punto di riferimento internazionale per lo stile e l’avanguardia. Per celebrare i 100 anni Prada ha scelto una campagna pubblicitariascattata da Steven Meisel (ma dai?) con protagoniste 11 modelle che indossano i capi della collezione Primavera/Estate. Per celebrare questo look che solo poche porteranno (vuoi per il gusto un po’ “costume da bagno anni ’20”, vuoi per la linea che non ammette qualche grammo in più) ho deciso di cucinare una ricetta che tutti mangeranno. In questo piatto il peperoncino è il protagonista principale ma il suo sapore piccante è smorzato dal gusto dolce del merluzzo cotto a vapore e condito con il succo di limone. E’ una ricetta a prova di jella!

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