Lo volete un consiglio?
Invitate a pranzo qualcuno che vi sta particolarmente a cuore, e preparate questo piatto delizioso pronto in pochissimi minuti. Vi serviranno:
- una tovaglia in lino che profuma di biancheria appena stirata;
- un piccolo fiorellino in mezzo alla tavola;
- piatti bianchi e bicchieri di cristallo;
- zucchine con i rispettivi fiori;
- stracciatella di burrata freschissima.
Non potrà che essere un successo se seguite la mia ricetta. Buona fortuna!
Ricetta PER 4 PERSONE
500 g di stracciatella di burrata + 300 g di zucchine con il fiore + qualche foglia di menta + aglio + olio extravergine d’oliva + sale + pepe.
In una padella fate rosolare l’aglio con un filo di olio. Aggiungete quindi la menta, le zucchine tagliate a rondelle e i rispettivi fiori precedentemente mondati. Cuocete a fuoco lento fino a farle ammorbidire leggermente. Dovranno infatti risultare croccanti e non troppo morbide. Distribuite nei piatti la stracciatella di burrata e aggiungete quindi le zucchine. Servite con pane caldo e croccante. Attenzione: può creare dipendenza.
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