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Solo mandorle e mele, niente di più. Questi dolcetti presi dal mondo della macrobiotica, e precisamente dal ricettario del prof. Berrino (che da sempre studia il rapporto tra alimentazione e cancro), sono molto semplici da realizzare e perfetti da servire con una tazza di tè caldo. Dedicato a tutti gli amanti delle mandorle e dei sapori genuini. Questi dolcetti vi terranno compagnia tra una chiacchiera e l’altra. Se consumati da soli assicurano una ventata di felicità.

dolcetti mandorle e mele

Ricetta. PER CIRCA 9 DOLCETTI

150 g di mandorle già spellate + 1 mela.

In un mixer/frullatore riducete in farina le mandorle e tenete da parte. Sbucciate e taglaite a cubetti la mela, cuocetela in pentola per 10 minuti con un cucchiaio di acqua. A cottura ultimata scolate l’acqua in eccesso, passate la mela nel frullatore e fatela scolare ulteriormente per eliminare tutto il liquido. Unite quindi la purea di mela alla farina di mandorle. Formate le palline, passatele in una terrina con mandole affettate (le trovate già pronte al supermercato). Infornate nel forno già caldo per 10 minuti a 180° C.

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