Taste of Runway presenta: Bottega Veneta - i brownies classici

Il direttore creativo Tomas Maier ha creato questa collezione con l’obiettivo di suscitare gioia e per riuscirci sceglie materiali straordinari come il jersey di seta e di cotone, il raso di seta, lo chiffon e il crepe, finiture inedite e stampe esuberanti. Le silhouette è fluida e sensuale e la palette dei colori parte dai toni accesi fino ad arrivare ad un’esplosione di energia anzi di felicità (come direbbe Mr. Maier) e quindi crema, bianco, viola, nero, rosso, verde, arancione nella sfumatura più scura e color cioccolato. Sì avete capito bene, leggere la parola cioccolato e vedere questo look non mi ha lasciato via di scampo. Ho dovuto commettere questo “reato” e cucinare. Cosa? Beh il risultato lo vedete da voi e si chiama brownie un tipico dolce dal sapore americano che prende il nome dal suo colore così dark. La preparazione è davvero molto semplice, non è altro che una torta dalla forma rettangolare da tagliare a cubetti. Forza toglietevi l’abito di Bottega Veneta e mettete un bel grembiule avvolgente! Taste of Runway ha creato questo dolce con l’obiettivo di suscitare gioia e per riuscirci sceglie ingredienti straordinari come il cioccolato, il cacao in polvere, il burro, lo zucchero, le uova, le nocciole… Facciamo un brunch con style !

 

Ricetta. PER 1 TEGLIA

200g di Zucchero + 200g di cioccolato fondente + 175g di burro + 100g di farina (tipo 00) + 60g di nocciole + 2 uova + 2 cucchiai di cacao in polvere + 1 cucchiaino di lievito in polvere + 1 pizzico di sale.

Mettete il burro in una pentola capiente e fatelo sciogliere a fuoco basso. Tagliate grossolanamente il cioccolato a pezzi e aggiungetelo nella pentola con il burro sciolto. Mettete anche il cacao in polvere e mescolate bene con una spatola fino ad amalgamare il composto. Togliete ora dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente fino a che non sarà tiepido. In una bacinella unite le uova allo zucchero e montate per 2 minuti, poi aggiungete lentamente il composto (di cioccolato burro e cacao) precedentemente ottenuto, la farina setacciata e il lievito. Mescolate bene e aggiungete infine le nocciole tritate con il coltello continuando a mescolare con cura. Versate ora il composto in uno stampo rettangolare (circa 28×20 cm) rivestito con carta da forno. Infornate a 180° per 35 minuti. Ultimata la cottura lasciate riposare la torta in forno per 10 minuti prima di tagliarla a cubetti. Buon brownies day a tutti!

Brownies

3 Risposte

  1. veronica

    I miei brownies sono in forno! Grazie per la ricetta :-) spero di aver fatto tutto nel modo corretto!

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