BOTTEGA VENETA E’ DOLCE Riso, latte e fragole

BottegaVenetaLatteFragole

“Fatti mandare dalla mamma a prendere il latte devo dirti qualche cosa che riguarda un dessert. L’ho visto uscire al ristorante assieme alle fragole, con il latte e la vaniglia profumava di buono! Tu dillo agli amici, che sono invitati e che con il riso è tutto più buono! Fatti mandare dalla mamma a prendere il latte, devo dirti qualche cosa…”. L’ingrediente principale di questa ricetta è il riso che cotto nel tegame assieme al latte, lo zucchero e la vaniglia assume un sapore dolce dalla consistenza delicata. Con le fragole tagliate a carpaccio (o altra frutta fresca che preferite) aggiungerete una nota di freschezza e di colore! Provare per credere..

Ricetta. PER 4 PERSONE

200 g di riso + 1 litro di latte di riso + 120 g di zucchero + 125 g di fragole + un baccello di vaniglia.

Lavate il riso e scolatelo. Con la punta di un coltellino aprite il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza e mettetelo in un tegame assieme al latte. Portate ad ebollizione e versate il riso. Coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Aggiungete lo zucchero, mescolate velocemente e lasciate sul fuoco per altri 10 minuti a fiamma bassa. Versate il riso al latte in coppette, eliminate il baccello di vaniglia e lasciate raffreddare. Aggiungete fragole fresche tagliate a carpaccio. Buon dessert!

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