Prugne-della-California-antipasto

L’estate sta arrivando e non possiamo farci cogliere impreparate.
Non sto parlando della prova costume, ma della prova aperitivo!
Voglia di stare in terrazza, voglia di cocktail rinfrescanti, di serate trascorse a parlare con amici, di viaggi tutti da programmare e di sogni da realizzare.
Mi piace molto invitare amici in casa per un aperitivo e la cosa che non può mai mancare è il buon cibo.
Lasciamo per una volta le patatine nel sacchetto e proviamo a realizzare qualcosa di davvero semplice, ma molto gustoso.
Con le Prugne della California si possono fare tante cose e questa ricetta è veloce da realizzare e si accompagna perfettamente a un bicchiere di bollicine o a un aperitivo rinfrescante.
Vi basteranno pochi ingredienti: le Prugne della California, dello speck dolce dell’Alto Adige, foglie di salvia fresca e un po’ di gorgonzola (io ho scelto quello dolce, ma potete optare anche per quello piccante).
Non vi resta altro che preparare una bella playlist, la lista degli invitati e tanti bocconcini gustosi.
Buon aperitivo a tutti!

Prugne-della-California-antipasto-parallax

Ricetta. PER 4 PERSONE

16 Prugne della California + 200 g di speck dolce + 200 g di gorgonzola + salvia fresca.

Appoggiate il gorgonzola sulle Prugne della California, avvolgete con le fette di speck e fermate con uno stuzzicadenti e una foglia di salvia fresca. Infornate a 170° C per 10 minuti.

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