Posts made in August, 2011
N° 21 PE 2011 / SPAGHETTI AL POMODORO FRESCO
Per chi ancora non lo sapesse, N° 21 è il nuovo progetto creativo di Alessandro Dell’Acqua. Per la ricetta di oggi ho scelto l’outfit che ha chiuso la sfilata. Silhouette ad “A” per la gonna rossa con spacco molto profondo e camicia in chiffon tinta naturale. Questo completo semplice e raffinato mi ha fatto venir voglia di un piatto simbolo dell’Italia che anche Alessandro Dell’Acqua, da buon napoletano, credo apprezzerà. Sto parlando dei nostri amati spaghetti al pomodoro e basilico. Se tutto il mondo invidia la nostra pasta un motivo ci sarà! Un piatto semplice, penserete voi, ma vi assicuro che raramente ho mangiato pasta al pomodoro fresco in casa di amici/conoscenti. Spesso le persone preferiscono condirla con passate pronte purtroppo. Noi scordiamoci i pelati in scatola, il concentrato di pomodoro o sughi confezionati pieni di conservanti please. Per questa ricetta basta una sola cosa: volersi bene!
ELIE SAAB PE 2011 / FILETTO DI TONNO AL LIMONE E PEPE NERO
Importante e glamour l’abito color salmone stretto in vita con tanto di cintura gioiello che Elie Saab (un esperto di alta moda) ha pensato per la sua donna. Non è di certo un abito di facile portabilità con quello spacco così profondo e l’abbondanza di tessuto (un crepe georgette double). Oggi vorrei regalarvi un consiglio per cucinare il tonno. Le ricette di pesce non sono spesso alla portata di chiunque ma questa che vi propongo è facile e si adatta ad ogni occasione. Sentirete che delicatezza di note in questo piatto di tonno condito con una goccia di limone e bacche di pepe. Vi consiglio di comprare sempre il pesce in luoghi di vostra fiducia. Se vi trovate a Milano provate la Pescheria da Claudio, una vera e propria istituzione. Io vado spesso li! All’interno troverete una vastissima scelta di pesce super fresco ma anche la possibilità di pranzare e cenare, oppure di fare un aperitivo. Andare per credere! Se possedete anche voi una Miranda l’indirizzo è Via Cusani 1. Se vi spostate con i mezzi: tram 1 o 27, con la metropolitana fermata Cairoli/Castello.
YVES SAINT LAURENT PE 2011 / RISO NERO E PAPAYA
Durante il fashion show di Yves Saint Laurent si è respirato il sottile erotismo e l’eleganza di questa collezione. Ho scelto uno dei miei outfit preferiti: camicia dal tipico taglio Yves Saint Laurent color arancio brillante e gonna al ginocchio con cintura di suede in vita. Una femminilità discreta che si veste di sensualità non appena ci si accorge del taglio importante sul retro della camicia. Di certo non è da tutti permettersi di vestirsi così, quindi ecco a voi un piatto con pochi grassi, fresco e sano da sostituire alla classica colazione caffè/brioches o per il pranzo. I cereali sono nostri alleati e la papaya è antiossidante, con un bassissimo apporto di calorie e consigliata in casi di stress e superlavoro quindi direi che fa al caso nostro. E poi è esotica, buonissima ed ha un colore straordinario. Sentirete tutta la delicatezza dell’incontro tra questo frutto e il profumo del riso nero. Si può condire con una spruzzata di latte di cocco.
