Posts made in June, 2011
JIL SANDER PE 2011 / SCAMPI ALLA GRIGLIA MARINATI
Ragazzi! Assistere al fashion show di Jil Sander è stato emozionante. I colori (accesi, forti, fluo) e la colonna sonora Hitchcockiana alla Psyco hanno creato un’atmosfera unica. Scegliendo uno dei miei outfit preferiti (gonna arancione con baschina, indossata con t-shirt bianca minimale), non potevo fare altro che proporre uno dei miei piatti preferiti: scampi alla griglia marinati. Sono semplici, veloci e vi assicurano una grande figura. Se ci penso bene gli scampi sono esattamente come l’outfit di Jil Sander: all’apparenza importanti quanto la gonna ai nostri occhi, ma cucinarli è in realtà davvero semplice quanto una t-shirt bianca. Spesso vado al mercato con Miranda e devo dire che si trovano banchi con pesce di ottima qualità che vi permetterà di creare una cenetta speciale. Quando mangerete questi scampi sentirete il contrasto fra il loro retrogusto dolce e il sapore piccante di peperoncino essiccato usato nella nostra marinatura. E’ un piatto che cucino spesso perché rende felici molte persone . Ma quanto amore c’è in cucina e nell’impegno che ognuno di noi ci mette? 
CÉLINE PE 2011 / ZUPPA DI PISELLI CON AGGIUNTA DI MENTA
Come avrete capito la collezione primavera/estate di Céline mi è piaciuta molto. Apprezzo il lavoro della designer Phoebe Philo e la sua idea di donna sofisticata ed essenziale. L’outfit che ho scelto è cosi puro nelle forme che rimanda ad un’eleganza assoluta. Camicia di taglio maschile con gonna dritta al polpaccio. What else? Non potevo fare altro che creare una ricetta raffinata dal gusto delicato, da presentare in una zuppiera rigorosamente bianca. Ho scelto i piselli, ortaggi ricchi di carboidrati, proteine, fibre e sali minerali. Ottimi per le diete. Ma se di diete non ne volete sentir parlare, avete comunque voglia di una cena leggera e siete amanti dei crostini da inzuppare, ricordatevi di tostare il pane in forno condendolo con sale, pepe e olio extravergine di oliva!
MARNI PE 2011 / SPAGHETTI AL LIMONE
Questo outfit così energico e colorato della collezione Primavera/Estate 2011 di Marni mi ha fatto pensare subito ad un limone , è per questo che oggi ho cucinato un piatto davvero semplice che ho scoperto solo qualche anno fa durante la vacanza in Sicilia, terra ricca di agrumi profumati e colori da togliere il fiato. E’ proprio vero che le cose semplici sono le più buone e spesso ci accorgiamo tardi del loro valore . Come quando capiamo improvvisamente che il cappotto regalato ad un’amica adesso ci starebbe così bene, oppure di quanto belle sono quelle scarpe che abbiamo comprato due anni e che non abbiamo mai indossato.. Ecco, con questa pasta è andata un po’ così: un piatto scoperto per caso dopo una vita passata ad usare limoni nel the, per la frutta, per la carne o per il pesce. Ma nella pasta mai! Un ringraziamento a quella favolosa trattoria delle Eolie per avermi fatto riscoprire la gioia della semplicità! Una ricetta velocissima che mi ha salvato in parecchie situazioni.
